اذكر منتجات أخرى للحليب.
الإجابة الصحيحة هي : جبنة، زبدة، زبادي.
منتجات الألبان الأخرى
الألبان هي مصدر مغذٍ للبروتين والكالسيوم وفيتامين د وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية. ومع ذلك، ليس الحليب فقط هو منتج الألبان الوحيد المتوفر، فهناك مجموعة واسعة من منتجات الألبان الأخرى التي تقدم فوائد غذائية مماثلة. في هذه المقالة، سوف نستكشف مجموعة متنوعة من منتجات الألبان الأخرى وفوائدها الغذائية.
الجبن:
الجبن هو منتج ألبان مصنوع من خثارة الحليب وتجفيفه. يحتوي الجبن على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم وفيتامين د. كما أنه مصدر جيد للبروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تدعم صحة الجهاز الهضمي.
جبن الشيدر: غني بالكالسيوم وفيتامين د ويحتوي على نسبة عالية من البروتين.
جبن الموزاريلا: جبن طري يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بأنواع الجبن الأخرى.
جبن البارميزان: جبن صلب محبب غني بالكالسيوم والبروتين.
اللبن:
اللبن هو منتج ألبان ثقيل مصنوع من تخمير الحليب باستخدام البكتيريا. يحتوي اللبن على بروتين أكثر من الحليب ويحتوي على البروبيوتيك التي تدعم صحة الأمعاء.
اللبن كامل الدسم: يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والكالسيوم.
اللبن قليل الدسم: يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية مع الحفاظ على محتوى البروتين المرتفع.
اللبن الخالي من الدسم: يحتوي على أقل كمية من الدهون والسعرات الحرارية مع الحفاظ على معظم محتوى البروتين.
الزبادي:
الزبادي هو منتج ألبان متخمر مشابه للبن، ولكنه يحتوي على قوام أكثر سمكا. يحتوي الزبادي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والبروبيوتيك. كما أنه مصدر جيد للبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك.
الزبادي كامل الدسم: يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والكالسيوم.
الزبادي قليل الدسم: يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية مع الحفاظ على محتوى البروتين المرتفع.
الزبادي الخالي من الدسم: يحتوي على أقل كمية من الدهون والسعرات الحرارية مع الحفاظ على معظم محتوى البروتين.
الكفير:
الكفير هو مشروب حليب متخمر يحتوي على مزيج من البكتيريا والخميرة. يحتوي الكفير على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والبروبيوتيك. كما أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.
الكفير محلي الصنع: يمكن صنع الكفير في المنزل باستخدام حبوب الكفير.
الكفير التجاري: يتوفر الكفير في معظم متاجر البقالة.
الكفير بالفواكه: مزيج من الكفير والفواكه يضيف نكهة وحلاوة.
الجبن القريش:
الجبن القريش هو نوع من الجبن الطري الحبيبي المصنوع من الحليب منزوع الدسم. يحتوي الجبن القريش على نسبة عالية من البروتين ومنخفض السعرات الحرارية والدهون. كما أنه مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د.
الجبن القريش العادي: يحتوي على أقل قدر من السعرات الحرارية والدهون.
الجبن القريش منزوع الدسم: يحتوي على كمية أقل من السعرات الحرارية والدهون.
الجبن القريش بالفواكه: مزيج من الجبن القريش والفواكه يضيف نكهة وحلاوة.
الحليب المكثف:
الحليب المكثف هو حليب تم إزالة معظم الماء منه. يحتوي الحليب المكثف على نسبة عالية من السكر ويستخدم غالبًا في صنع الحلويات والقهوة.
الحليب المكثف المحلى: يحتوي على نسبة عالية من السكر.
الحليب المكثف غير المحلى: يحتوي على كمية أقل من السكر.
حليب جوز الهند المكثف: بديل خالي من منتجات الألبان للحليب المكثف.
الحليب البودرة:
الحليب البودرة هو حليب تمت إزالة الماء منه تمامًا. يستخدم الحليب البودرة غالبًا في الطهي والخبز نظرًا لسهولة تخزينه وقدرته على التحول إلى حليب سائل عند الحاجة.
حليب البودرة كامل الدسم: يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والكالسيوم.
حليب البودرة قليل الدسم: يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية مع الحفاظ على محتوى البروتين المرتفع.
حليب البودرة الخالي من الدسم: يحتوي على أقل كمية من الدهون والسعرات الحرارية مع الحفاظ على معظم محتوى البروتين.
هناك مجموعة واسعة من منتجات الألبان المتوفرة بخلاف الحليب، وكل منها يوفر فوائد غذائية فريدة. من الأجبان عالية البروتين إلى الزبادي المغذي بالبروبيوتيك، توفر منتجات الألبان الأخرى خيارات لذيذة ومغذية لتلبية احتياجاتك الغذائية. سواء كنت تبحث عن مصدر للبروتين أو الكالسيوم أو البروبيوتيك، فهناك منتج ألبان يناسبك.